Borte er de dage, hvor kun en kniv blev brugt til at skære mad. I nuværende tider bliver knivene udskiftet med skiver. Det er den samme skål, der bruges til at skære brød, koldt kød, ost, grøntsager osv. Skæreren er lavet af et hus, en roterende kniv og en guide, som giver dig mulighed for at betjene enheden effektivt og trygt. Klippe med en kniv er ikke sikkert baglæns, fordi det altid er muligt at miste dig selv med en kniv, især når det kommer til børn.
Ved hjælp af denne bekvemmelighed er ikke kun børn, men ældre eller dårlige formet til at skære det nødvendige fødevareprodukt. Også ved hjælp af en skive, hvor der er en måde at justere skivernes tykkelse på, kan vi få den ønskede virkning, for eksempel at opnå tynde skiver ost, koldt kød eller brød. Skærere er nødvendige i virksomheder, hvor skæring med en kniv har længe overholdt historierne. Ved hjælp af dette værktøj i et accelereret tempo formår det at betjene mange kunder. At være tilfreds med sliceren skal opfylde flere betingelser, det vil sige være brutal og stærk. En god skærekniv, den viser den, der er egnet til at lukke behov og når den mest stabile i brug. De fleste af butikkerne er universelle enheder. Og på markedet er der også specialiserede enheder, der er designet til at skære en bestemt type fødevareprodukt. Når man køber en brødskiver, er det værd at vælge den, der vil blive udpeget til køkkenbordet, og afgive en mening om, hvilken genstand der oprettes. Fordelen er plastikhuset, fordi det er en garanti for enhedens lysstyrke, men ulempen er lav holdbarhed. Når vi ikke bruger skærekniven for ofte, kan vi kun købe en foldemodel, som kan være nyttig ud over veje. Markedet er også overflod i mekaniske fræsere, som vi tager for at skære pommes frites, æg eller grøntsager. Denne type er en kort udgang, fordi der ikke er nogen strøm til simpel betjening.